BIRAGHI | Gran Ricotta Super Cremosa | 230g

BIRAGHI | Gran Ricotta Super Cremosa | 230g

Ontdek de heerlijke smaak van deze Ricotta Cremosa, een onweerstaanbare kaas die je smaakpapillen zal betoveren. Deze romige en fluweelzachte kaas, geproduceerd door Biraghi, brengt de rustieke charme van de Italiaanse keuken rechtstreeks naar je bord.

Ricotta Cremosa, ook bekend als Gran Ricotta Super Cremosa Biraghi, is veelzijdig in gebruik. Het is niet alleen heerlijk op zichzelf, maar ook een uitstekende toevoeging aan hartige gerechten en vooral desserts. Probeer het eens in tiramisu in plaats van mascarpone, en in cheesecake in plaats van de klassieke smeerkaas: je krijgt heerlijke desserts maar met minder vet.

Geniet van de volgende smaakvolle recepten waarin je Ricotta Cremosa kunt gebruiken:

1. Citroen-Ricotta Pancakes:
- Meng 250 gram Ricotta Cremosa, 2 eieren, 2 eetlepels suiker, 120 ml melk, het sap en de schil van 1 citroen in een kom.
- Voeg geleidelijk 150 gram bloem en 1 theelepel bakpoeder toe aan het mengsel en roer tot een glad beslag.
- Verhit wat boter of olie in een pan op middelhoog vuur.
- Schep kleine porties van het beslag in de pan en bak de pancakes aan beide zijden goudbruin.
- Serveer met vers fruit, een vleugje poedersuiker en een scheutje ahornsiroop.

2. Ricotta en Spinazie Pasta:
- Kook 250 gram pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg 2 teentjes fijngehakte knoflook toe. Bak tot de knoflook goudbruin is.
- Voeg 200 gram verse spinazie toe aan de pan en roerbak tot het geslonken is.
- Meng in een aparte kom 250 gram Ricotta Cremosa, het sap van 1 citroen, zout en peper naar smaak.
- Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de pan met spinazie. Meng goed.
- Voeg het ricottamengsel toe aan de pasta en spinazie en roer tot alles goed gemengd is.
- Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en eventueel wat gehakte basilicum.

3. Gegrilde Bruschetta met Ricotta en Tomaat:
- Snijd een stokbrood in plakjes en bestrijk ze lichtjes met olijfolie.
- Gril de plakjes brood aan beide zijden tot ze knapperig zijn.
- Meng in een kom 250 gram Ricotta Cremosa, 1 teentje fijngehakte knoflook, gehakte verse basilicum en zout en peper naar smaak.
- Verdeel het ricottamengsel over de gegrilde plakjes brood.
- Top de bruschetta met plakjes verse tomaat en besprenkel met balsamicoazijn.
- Garneer met extra basilicumblaadjes en serveer als heerlijk voorgerecht of lichte snack.

Laat je verleiden door de veelzijdigheid van Ricotta Cremosa en voeg een vleugje Italiaanse smaak toe aan je favoriete gerechten.