FATTORIE GENNARGENTU | Pecorino "Il Forte"

FATTORIE GENNARGENTU | Pecorino "Il Forte"

Pecorino-kaas gemaakt met gepasteuriseerde schapenmelk. De pasta is compact, met een mooie strogele kleur. Er zijn zeldzame en kleine gaatjes. Het aroma is intens, het karakter is sterk en in de mond kun je de geur van kruiden waarnemen die typisch zijn voor het territorium van het dropje Fonni, in Sardinië.

Aan de buitenkant heeft het een doorslaggevende bruine kleur met een afgeronde afgeknotte kegelvormige zijde, met een gestreepte korst.