LE 5 STAGIONI | Farina di Grano Tenero Tipo 00 - PIZZA NAPOLETANA
Vanaf € 2,29
Op voorraad
SKU
L5S-NAP
LE 5 STAGIONI | Farina di Grano Tenero Tipo 00 - PIZZA NAPOLETANA
Formaten : 1Kg / 10Kg / 25Kg
Ingrediënten : bloem type 00
Merk : LE 5 STAGIONI
Gemaakt in:
Collecchio (PR) Regio : Emilia Romagna
Rheologische eigenschappen
Eiwitgehalte: min 11.5%
W-waarde: W 300 Tolerantie: -10/+20
Elasticiteit: P/L 0.60 Tolerantie: +- 0.10
EAN | 8021274070010 |
---|---|
Formaat Bloem / Meel | 1 Kg, 10 Kg, 25 Kg |
Type Bloem / Meel | Type 00 |
W-waarde | W 300/330 |
Eiwit % | 13 % |
Elasticiteit: | P/L 0,50/0,70 |
Merk | LE 5 STAGIONI |
Produceert in: | Italië |