LE 5 STAGIONI | Farina di Grano Tenero Tipo 00 - PIZZA CLASSICA | 1Kg
€ 1,97
Op voorraad
SKU
LE5S-CLA01
Farina di Grano Tenero Tipo 00 - PIZZA CLASSICA
Inhoud : 1Kg
Ingrediënten : bloem type 00Merk : LE 5 STAGIONI
www.le5stagioni.it
Gemaakt in : Collecchio (PR)
Regio : Emilia Romagna
Rheologische eigenschappen
Eiwitgehalte: min 10%
W-waarde: W 200 Tolerantie: -10/+30
Elasticiteit: P/L 0.60 Tolerantie: +- 0.10
Formaat Bloem / Meel | 1 Kg |
---|---|
Type Bloem / Meel | Type 00 |
W-waarde | W 190/230 |
Eiwit per 100g: | 10 g |
Elasticiteit: | P/L 0,50/0,70 |
Merk | LE 5 STAGIONI |