SCHERINI | Funghi Porcini (Gedroogde Eekhoorntjesbrood) | 450g

Eekhoorntjesbroodjes passen het beste bij pasta’s en risotto's (Risotto ai Funghi Porcini) en je kunt er de fijnste sauzen mee maken. Gedroogde eekhoorntjesbroodjes zijn echt een Italiaanse delicatesse, en worden het meest gebruikt in het Noorden van Italië, zoals in de regio van Piemonte.

Laat de eekhoorntjesbroodjes in lauwwarm water (of melk) voor ongeveer 2 a 4 uur wellen, daarnaar zijn ze klaar voor het gebruik.

Deze uitstekende gedroogde eekhoorntjesbroodjes van de Italiaanse bedrijf Scherini zijn van de hoogste kwaliteit. Voor het voorbereiden van bijvoorbeeld een risotto voor 2 personen gebruik je ongeveer 40g gedroogde eekhoorntjesbroodjes. Met deze grote verpakking (450g) gedroogde eekhoorntjesbroodjes van Scherini kun je dus ruim 11 keer een risotto maken voor 2 personen.