Verleidelijk Zoete Sangue di Giuda – Italiaanse Frizzante Perfectie

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese Frizzante Dolce van Casa Coller is een uniek en betoverend zoete rode wijn uit de Oltrepò Pavese regio in Lombardije, Italië. Deze wijn, die voornamelijk wordt geproduceerd van de Croatina, Barbera, en Uva Rara druivensoorten, staat bekend om zijn levendige robijnrode kleur met subtiele violette reflecties, wat zijn jeugdigheid en frisheid benadrukt.

De neus wordt verwelkomd door een rijke aromatische mix van rijpe rode vruchten zoals kersen en aardbeien, versterkt door delicate bloemige noten en een vleugje zwarte peper. Bij de eerste slok valt de perfecte balans op tussen de natuurlijke zoetheid van de wijn en zijn sprankelende frisheid, wat zorgt voor een langdurige, aangename afdronk. Deze Frizzante Dolce heeft een alcoholpercentage van 7%, wat het een lichte, maar smaakvolle wijn maakt die gemakkelijk drinkbaar is.

De Sangue di Giuda is een uitstekende keuze voor feestelijke gelegenheden en past perfect bij een breed scala aan desserts, zoals chocoladegebak, fruitige taarten en zelfs bij blauwe kazen. Serveer deze wijn op een temperatuur van 10-12°C om optimaal te genieten van zijn verfrissende en fruitige karakter.

Aanbevolen gerechten:

• Chocoladetaart met frambozen: De zoetheid en het bruisende karakter van de wijn passen perfect bij de rijke smaak van chocoladetaart, terwijl de frambozen de fruitige tonen versterken.
• Kaasplank met blauwe kazen: De wijn balanceert de sterke smaken van blauwe kazen door zijn zoete en licht sprankelende karakter.
• Aardbeientaart: De frisheid en zoetheid van deze dessertwijn maken het een ideale partner voor een aardbeientaart, waarbij de fruitige smaken worden versterkt.

Casa Coller is onderdeel van de Cantine Pirovano, een wijnproducent met een lange traditie in Italië. De geschiedenis van het merk gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen de familie Pirovano begon met het bottelen van wijnen. De Oltrepò Pavese regio, waar deze wijn wordt geproduceerd, staat bekend om zijn vruchtbare terroir en ideaal klimaat voor de wijnbouw, waardoor het een centrum van kwalitatieve wijnproductie is geworden in Lombardije.