1

POSTNL

Snel en veilig verzenden

SUPERIEURE SERVICE MET EEN ITALIAANS TINTJE

Altijd snel en persoonlijk

14 DAGEN BEDENKTIJD

+ 14 dagen retour

ENORME KEUZE

Meer dan 800 artikelen direct leverbaar!

Up to 7%
  • Mulino Caputo Nuvola Bloem in 1,5 en 25Kg Zak
  • Mulino Caputo Nuvola Bloem in 1,5 en 25Kg Zak
  • Mulino Caputo Super Nuvola Bloem in 5Kg Zak
  • Mulino Caputo Nuvola Bloem in 1,5 en 25Kg Zak
  • Mulino Caputo Super Nuvola Bloem in 25Kg Zak
  • Mulino Caputo Nuvola Bloem in 1,5 en 25Kg Zak

MULINO CAPUTO | Type 0 ‘NUVOLA’ en ‘NUVOLA SUPER’

(10 klantbeoordelingen)
SKU: MULCAPNUV

Verzending: PostNL

Afhalen: Apeldoorn (alleen op afspraak)

 3.75 71.09 incl. btw

 3.75 incl. btw

Op voorraad

 14.95 incl. btw

Slechts 15 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

 15.95 incl. btw

Slechts 17 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

 67.99 incl. btw

LET OP, DIT IS EEN BESTELARTIKEL, LEVERTIJD IS 1-3 WEKEN.

 71.09 incl. btw

LET OP, DIT IS EEN BESTELARTIKEL, LEVERTIJD IS 1-3 WEKEN.

Ontdek Mulino Caputo’s NUVOLA & NUVOLA SUPER bloem voor authentieke, luchtige Italiaanse pizza’s. Perfect voor directe en indirecte deegbereiding!

MULINO CAPUTO | Type 0 ‘NUVOLA’ en ‘NUVOLA SUPER’

Welkom in de wereld van authentieke Italiaanse pizza’s met Mulino Caputo’s Nuvola en Nuvola Super bloem. Deze twee bloemsoorten zijn speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van de luchtige, goed verteerbare en smaakvolle pizza’s zoals de hedendaagse Napolitaanse stijl vereist.

De Nuvola en Nuvola Super bloemsoorten van Mulino Caputo delen dezelfde basis van kwaliteit en traditie. Beide zijn geproduceerd uit voorgefermenteerde granen met een hoge amylase-activiteit. Dit leidt tot een hogere suikerconcentratie, wat niet alleen invloed heeft op het deegbereidingsproces, maar ook bijdraagt aan een unieke smaak en textuur tijdens het bakken.

Nuvola: Het Lichtgewicht Meesterwerk

Nuvola, met een eiwitgehalte van rond de 12%, is perfect voor directe deegbereidingen met een rijpingstijd tot 18/24 uur. Dit maakt het een uitstekende keuze voor thuisbakkers die een soepele, luchtige korst met een grote alveolaire structuur zoeken. Nuvola is verkrijgbaar in handige verpakkingen van 1,5 en 25 kg.

Nuvola Super: De Krachtpatser voor Professionals

Nuvola Super, met een hoger eiwitgehalte van ongeveer 13-13,5%, is ideaal voor langere fermentatieprocessen. Het is geschikt voor directe deegbereidingen van meer dan 30 uur, indirecte methodes zoals biga en poolish, en voor pizza in pala. Deze variant, verkrijgbaar in 5 en 25 kg verpakkingen, is bijzonder geschikt voor intensievere bakprocessen en biedt een ongeëvenaarde ondersteuning voor de bereiding van professionele kwaliteitspizza’s.

Over Mulino Caputo

Mulino Caputo staat bekend om zijn passie en toewijding aan kwaliteit. Hun producten weerspiegelen de rijke geschiedenis en traditie van Italiaanse bakkerijen. Met een focus op innovatie en het behoud van authentieke smaken, heeft Mulino Caputo zich gevestigd als een toonaangevende naam in de wereld van hoogwaardige bakproducten.

Door te kiezen voor Nuvola of Nuvola Super, kies je niet alleen voor kwaliteitsingrediënten, maar ook voor een stukje Italiaanse baktraditie in je eigen keuken. Geniet van de authentieke smaken en texturen die deze unieke bloemsoorten te bieden hebben, en til je pizza-ervaring naar een hoger niveau!

5.00

Based on 10 reviews
10
0
0
0
0

10 reviews for MULINO CAPUTO | Type 0 ‘NUVOLA’ en ‘NUVOLA SUPER’

  1. Maryam Ghasemi (geverifieerde eigenaar)

    It’s a hight quality strong flour specially for sourdough

    Is it helpful?
  2. JB (geverifieerde eigenaar)

    Very nice air bubbles!

    Is it helpful?
  3. Leo Gorseman (geverifieerde eigenaar)

    Al een tijd op zoek naar, met name ‘super’ is niet overal te krijgen.

    Is it helpful?
  4. Paolo (geverifieerde eigenaar)

    great for pizza

    Is it helpful?
  5. Anca Moldoveanu (geverifieerde eigenaar)

    Beste voor foccacia en pizza

    Is it helpful?
  6. Antonino

    het geef je een fluweel pizza bol al bij 4 huren rijzen , meestal doe ik 12 tot 24 huren laten rijzen ,
    mijn favorieten pizza meel tot nu toe

    Is it helpful?
  7. Richard

    Dit wordt mijn vaste bloem om pizza’s mee te maken als ik de tijd heb om het lang te laten rusten en rijzen. Echt een veel luchtiger deeg dat voor een heerlijke kortst zorgt.
    Als ik maar weinig tijd heb om deeg te maken val ik terug op het veelzijdige Caputo Classica

    Is it helpful?
  8. Simone

    Fast shipment. Package received in perfect conditions. Courtesy in replying to request for information. The product quality I already knew. Very good shop. I will definitevily buy from you again.

    Is it helpful?
  9. Roeland

    Voorheen gebruikte ik vaak Caputo Pizzeria. Maar Nuvola geeft toch duidelijk een veel luchter deeg.

    Is it helpful?
  10. Roeland

    Voorheen gebruikte ik vaak Caputo Pizzeria. Maar Nuvola geeft toch duidelijk een veel luchter deeg.

    Is it helpful?

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Ingrediënten en Allergenen

  • Ingrediënten:
    • Tarwebloem type “0”
  • Allergeneninformatie:
    • Bevat: Gluten
    • Kan sporen bevatten van: Soja

Geen toegevoegde additieven of enzymen.

Voedingswaarden per 100 g

Voedingswaarde Nuvola Nuvola Super
Energie 1502 kJ / 352 kcal 1472 kJ / 347 kcal
Vetten 1 g 1 g
– waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g 0,2 g
Koolhydraten 72 g 70 g
– waarvan suikers 1 g 1 g
Voedingsvezels 3 g 3 g
Eiwitten 12,5 g 13 g
Zout 0,006 g 0,001 g

Gebruik en Bewaren

  • Gebruik:
    • Ideaal voor het maken van pizza’s met lichte, luchtige korsten en grote alveolatie (luchtbellen).
    • Geschikt voor directe deegbereiding en pre-fermenten.
  • Bewaren:
    • Bewaar op een goed geventileerde en droge plaats.
    • Maximale vochtigheid: 15,5%.

Productinformatie

  • Productnaam: Tarwebloem type “0”
  • Varianten:
    • Nuvola: Voor lichte pizzakorst met grote alveolatie.
    • Nuvola Super: Speciaal voor zeer luchtige deegbereiding met nog grotere alveolatie.
  • Merk: Caputo
  • Fabrikant: Antimo Caputo S.r.l.
  • Adres: Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napels (NA), Italië
  • Productielocatie: Contrada Colle delle Api 100, 86100 Campobasso (CB), Italië
  • Contactgegevens:

 

Claims en Certificeringen

  • Claims:
    • Voor professionele pizzabakkers
    • Alleen gemaakt van tarwe
    • Zonder toegevoegde additieven en enzymen
  • Certificeringen:
    • Recyclebare verpakking
Mulino Caputo Nuvola Bloem in 1,5 en 25Kg Zak MULINO CAPUTO | Type 0 ‘NUVOLA...

 3.75 71.09 incl. btw

 3.75 incl. btw

Op voorraad

 14.95 incl. btw

Slechts 15 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

 15.95 incl. btw

Slechts 17 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

 67.99 incl. btw

LET OP, DIT IS EEN BESTELARTIKEL, LEVERTIJD IS 1-3 WEKEN.

 71.09 incl. btw

LET OP, DIT IS EEN BESTELARTIKEL, LEVERTIJD IS 1-3 WEKEN.

Opties selecteren

Heb je een vraag?
Onze experts staan klaar om te helpen.

Nieuwste producten

Santa Maria La Palma Vermentino di Sardegna DOC witte wijn 750ml

Vermentino di Sardegna DOC 750ml | SANTA MARIA LA PALMA

 9.89 incl. btw
Misura PRIVOLAT Koekjes met Chocoladestukjes – Zonder Melk & Eieren 290g

‘PRIVOLAT’ Koekjes met Chocoladestukjes 290g | MISURA

 4.89 incl. btw
Bellantone Soppressata Piccante – Pittige Italiaanse worst

Soppressata Piccante – Pittige Calabrese Worst | BELLANTONE

 7.65 12.75 incl. btw
KOOP MET VERTROUWEN Pay safely with deal Pay safely with deal Pay safely with giropay Pay safely with giropay Pay safely with Maestro Pay safely with Maestro Pay safely with Master Card Pay safely with Master Card Pay safely with Visa Pay safely with Visa Pay safely with PayPal Pay safely with PayPal Pay safely with Bancontact Pay safely with Bancontact Pay safely with Payconiq Pay safely with Payconiq Pay safely with Sofort Pay safely with Sofort Pay safely with KBC Pay safely with KBC Pay safely with Belfius Pay safely with Belfius Pay safely with Trustly Pay safely with Trustly Pay safely with IBAN Pay safely with IBAN
Uw betaling is 100% veilig

Recent Bekeken Heerlijkheden