Orecchiette nr 87 | 500g | RUMMO
Rummo’s Orecchiette nr 87, wat “kleine oortjes” betekent in het Italiaans, is een unieke pastavariant met een kenmerkende vorm. Gemaakt van hoogwaardig durum tarwegriesmeel, biedt deze pasta een stevige textuur en een komvormige structuur die perfect is om sauzen vast te houden. Orecchiette komt oorspronkelijk uit de regio Puglia en staat bekend om zijn veelzijdigheid in verschillende culinaire creaties.
Ontdek de traditionele smaak van Puglia met Rummo’s Orecchiette nr 87.
Orecchiette met Broccoli en Worst Recept:
Ingredi?nten:
- 400 g Rummo Orecchiette nr 87
- Verse broccoli, in roosjes gesneden
- Worst naar keuze, in stukjes
- Knoflook, fijngehakt
- Chilivlokken naar smaak
- Extra vierge olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Geraspte Pecorino kaas (optioneel)
- Aantal porties: 4 personen
Instructies:
- Kook de Rummo Orecchiette nr 87 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit olijfolie in een pan, voeg fijngehakte knoflook toe en bak tot het geurig is.
- Voeg worststukjes toe en bak tot ze gaar zijn.
- Voeg broccoli-roosjes toe en bak kort.
- Meng de gekookte Orecchiette in de pan met de worst, broccoli en knoflook.
- Breng op smaak met chilivlokken, zout en zwarte peper.
- Garneer met geraspte Pecorino kaas indien gewenst.
- Serveer direct.
Orecchiette met Tomatensaus en Ricotta Recept:
Ingredi?nten:
- 400 g Rummo Orecchiette nr 87
- Tomatensaus
- Ricotta kaas
- Verse basilicumblaadjes
- Knoflookpoeder
- Olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Aantal porties: 4 personen
Instructies:
- Kook de Rummo Orecchiette nr 87 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm tomatensaus in een pan en voeg knoflookpoeder toe.
- Giet de gekookte Orecchiette in de pan met tomatensaus en roer goed door.
- Voeg lepels ricotta kaas toe en meng voorzichtig.
- Drizzle olijfolie over de pasta en garneer met verse basilicumblaadjes.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Serveer direct.
Petro –
De orecchiette nr 87,ofwel oortjes zijn erg goed van smaak!!
En zeker met goede pastasaus (er gaat lekker veel saus in/aan.)
TOP product