Zita Tagliati nr 36 | 500g | RUMMO

Rummo’s Zita Tagliati nr. 36 is een meesterlijke creatie in de wereld van Italiaanse pasta. Met zijn brede, geribbelde vorm en uitgesneden uiteinden, biedt deze pasta een perfecte basis voor smaakvolle sauzen en culinaire creativiteit.

Zita Tagliati met Paddenstoelenroomsaus Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Zita Tagliati nr. 36
• Gemengde paddenstoelen (shiitake, oesterzwammen), in plakjes
• Ui, fijngehakt
• Verse tijmblaadjes
• Room
• Witte wijn
• Parmezaanse kaas, geraspt
• Boter
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Zita Tagliati nr. 36 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit boter in een pan, voeg ui toe en bak tot het zacht is.
3. Voeg de gesneden paddenstoelen toe en bak tot ze bruin zijn.
4. Blus af met witte wijn en laat sudderen.
5. Voeg room toe, tijm, zout en peper toe en laat de saus indikken.
6. Giet de gekookte pasta af en meng met de paddenstoelenroomsaus.
7. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas.

Zita Tagliati met Zeevruchten Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Zita Tagliati nr. 36
• Gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvisringen)
• Cherrytomaatjes, gehalveerd
• Knoflook, fijngehakt
• Verse peterselie, fijngehakt
• Olijfolie
• Witte wijn
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Zita Tagliati nr. 36 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan, voeg knoflook toe en bak kort.
3. Voeg zeevruchten toe en bak tot ze gaar zijn.
4. Blus af met witte wijn en voeg cherrytomaatjes toe.
5. Breng op smaak met zout en peper, voeg verse peterselie toe.
6. Giet de gekookte pasta af en meng met de zeevruchtenmix.
7. Serveer direct.