DROGHERIA | Peperoncino Intero (hele chilipeper) | 15g

De hele chilipeper kenmerkt zich door een pittig aroma, maar is geschikt voor elk soort gerecht. Capsaïcine is verantwoordelijk voor de typische scherpe smaak van deze specerij, maar in dit geval is het niet in grote hoeveelheden aanwezig.

Je kunt tijdens de bereiding hete pepers toevoegen en ze op een bepaald moment tijdens het koken verwijderen om de intensiteit van de smaak te behouden.