Verwen Je Zintuigen met Madrigale Primitivo di Manduria Dolce Naturale

De Madrigale Primitivo di Manduria Dolce Naturale is een meesterwerk van de wijnmakers van Produttori di Manduria, afkomstig uit het zonovergoten Manduria in Puglia, Italië. Deze bijzondere dessertwijn wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde Primitivo-druiven, geoogst van 80 jaar oude wijnstokken die volgens het traditionele “alberello” systeem worden verbouwd. De druiven worden laat in het seizoen geplukt, wat bijdraagt aan de rijke zoetheid en concentratie van de wijn.

Met een alcoholpercentage van 15% en een intense robijnrode kleur, trekt deze wijn meteen de aandacht. De geur is complex, met tonen van rijpe kersen, gedroogde vijgen, en een vleugje cacao, die zich ontwikkelen tot een warme, zoete smaak met een zachte afdronk. De Madrigale wordt niet gerijpt op hout, waardoor de fruitige en frisse kenmerken volledig tot hun recht komen.

Deze wijn is ideaal om licht gekoeld te serveren bij diverse desserts, zoals fruitige taarten, gedroogd fruit, en zelfs blauwe kazen. Het is een veelzijdige keuze die zowel op zichzelf als in combinatie met fijne gebakjes een verfijnde afsluiting van een maaltijd biedt.

Aanbevolen combinaties:

• Amandelcantuccini met Madrigale: Serveer een glas Madrigale naast knapperige amandelcantuccini voor een klassieke Italiaanse combinatie.
• Blauwe Kaasplank met Honing en Madrigale: Deze wijn is perfect om te combineren met een kaasplankje met blauwe kazen en een scheutje honing.
• Chocoladetaart met Madrigale: Rijke chocoladetaarten worden nog decadenter in combinatie met de fruitige tonen van Madrigale.

Produttori di Manduria, opgericht in 1932, is een coöperatie die bekend staat om het produceren van hoogwaardige Primitivo-wijnen in het historische wijngebied Manduria. De wijnmakers hebben door de jaren heen een diep respect ontwikkeld voor de traditionele wijnbouwtechnieken van Puglia, wat resulteert in wijnen zoals de Madrigale die de unieke eigenschappen van het terroir weerspiegelen. De wijnstokken, die tot 80 jaar oud zijn, dragen bij aan de uitzonderlijke diepte en karakter van de wijnen.