Mafaldine nr 80 | 500g | RUMMO

Rummo’s Mafaldine nr 80, met zijn golvende en brede lintvorm, is een elegante pastavariant die bekend staat om zijn unieke structuur die doet denken aan gerafelde linten. Gemaakt van hoogwaardig durum tarwegriesmeel, biedt deze pasta een heerlijke textuur en een perfecte al dente beet. Mafaldine is ge?nspireerd op de prinses Mafalda van Savoye en voegt een koninklijke touch toe aan je pastagerechten.

Geniet van de vorstelijke ervaring met Rummo’s Mafaldine nr 80.

Mafaldine met Pesto Rosso en Zongedroogde Tomaten Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Mafaldine nr 80
• Pesto Rosso
• Zongedroogde tomaten, in reepjes gesneden
• Geroosterde pijnboompitten
• Verse basilicumblaadjes, fijngehakt
• Geraspte Pecorino kaas
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Rummo Mafaldine nr 80 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng de gekookte Mafaldine met Pesto Rosso.
3. Voeg zongedroogde tomatenreepjes toe en roer voorzichtig.
4. Bestrooi met geroosterde pijnboompitten en verse basilicumblaadjes.
5. Strooi geraspte Pecorino kaas over de pasta.
6. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
7. Serveer direct.

Mafaldine met Romige Champignonsaus Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Mafaldine nr 80
• Gemengde paddenstoelen (champignons, shiitake, oesterzwammen)
• Knoflook, fijngehakt
• Verse tijmblaadjes
• Room
• Parmezaanse kaas, geraspt
• Witte wijn
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Rummo Mafaldine nr 80 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit boter in een pan, voeg fijngehakte knoflook toe en bak tot het geurig is.
3. Voeg gemengde paddenstoelen toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Blus af met witte wijn en voeg verse tijmblaadjes toe.
5. Giet room in de pan, voeg geraspte Parmezaanse kaas toe en roer goed door.
6. Meng de gekookte Mafaldine in de pan met de romige champignonsaus.
7. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
8. Serveer direct.