Bucatini nr 6 | 500g | RUMMO

Rummo’s Bucatini nr 6 is een authentieke Italiaanse pasta die bekend staat om zijn lange, holle vorm. Met precisie gemaakt om sauzen vast te houden, biedt deze pasta een unieke textuur en een heerlijke eetervaring. Gemaakt van hoogwaardige durum tarwegriesmeel, wordt Bucatini nr 6 met zorg vervaardigd om de rijke traditie van Italiaanse pasta in ere te houden.

Geniet van de veelzijdigheid van Bucatini nr 6 in verschillende culinaire creaties.

Pasta Carbonara met Bucatini nr 6 Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Bucatini nr 6
• Guanciale of gerookt spek, in blokjes gesneden
• Eieren
• Geraspte Pecorino Romano kaas
• Verse zwarte peper
• Zout naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Rummo Bucatini nr 6 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Bak de blokjes guanciale of gerookt spek in een pan tot ze knapperig zijn.
3. Klop in een kom eieren los en meng met geraspte Pecorino Romano kaas.
4. Giet de gekookte Bucatini af en bewaar wat kookwater.
5. Meng de Bucatini met het eimengsel en voeg guanciale toe.
6. Voeg kookwater toe om een romige saus te creëren.
7. Breng op smaak met verse zwarte peper en zout.

Pasta Amatriciana met Bucatini nr 6 Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Bucatini nr 6
• Tomatensaus
• Guanciale, in blokjes gesneden
• Ui, fijngesneden
• Rode pepervlokken naar smaak
• Geraspte Pecorino Romano kaas
• Extra vierge olijfolie
• Zout naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Rummo Bucatini nr 6 volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan, voeg guanciale toe en bak tot knapperig.
3. Voeg fijngesneden ui toe en bak tot zacht.
4. Giet tomatensaus in de pan en voeg rode pepervlokken toe naar smaak.
5. Laat de saus sudderen tot deze is ingedikt.
6. Meng de gekookte Bucatini met de Amatriciana saus.
7. Garneer met geraspte Pecorino Romano kaas.
8. Voeg zout naar smaak toe.