CURTIRISO Basmati Rijst 1Kg – Waar Oorsprong en Vakmanschap Samenkomen

De geur van geschiedenis.
Lang voordat rijst een vast ingrediënt werd op Europese tafels, stond Basmati bekend als de “koning van geurende rijst” in India en Pakistan. Het woord “Basmati” zelf betekent letterlijk “vol geur” in het Sanskriet, en die geur – licht nootachtig, subtiel bloemig – is het resultaat van eeuwenlange teelt op de vruchtbare, mineraalrijke bodems van de uitlopers van de Himalaya.

Deze unieke eigenschappen van Basmati, zoals de lange, slanke korrel die tot wel driemaal zijn lengte kan groeien bij het koken, zijn het resultaat van natuurlijke selectie en traditionele landbouw. Het is een rijst met een verhaal, gevormd door het landschap en de handen van generaties boeren.

CURTIRISO: Italiaanse precisie ontmoet Oosterse traditie
CURTIRISO, al decennia lang een vertrouwde naam in Italië als het gaat om rijst, heeft zich niet alleen toegelegd op de rijstvelden van de Po-vallei. Met oog voor kwaliteit selecteren zij Basmati van de hoogste graad, direct uit Noord-India, en zorgen zij ervoor dat deze volgens Italiaanse kwaliteitsstandaarden wordt verpakt en gecontroleerd.

Waar veel Basmati tegenwoordig zijn karakter verliest door massaproductie, behoudt CURTIRISO bewust de eigenschappen die deze rijst zo bijzonder maken: een delicate geur, een zijdezachte textuur en een pure smaak, vrij van toevoegingen.

Waarom deze Basmati Rijst bijzonder is:

• Aromatisch erfgoed: De geur van Basmati is het resultaat van een uniek natuurlijk proces: de rijst wordt vaak 12 maanden gerijpt voor een vollere smaak.

• Lange, fijne korrels: Deze rijst barst niet open tijdens het koken, maar blijft elegant lang en luchtig – perfect voor wie de kunst van rijst waardeert.

• Laag in zetmeel: Hierdoor blijft hij niet plakkerig, ideaal voor gerechten waarbij textuur telt.

• Slechts 10 minuten koken: En elke korrel vertelt zijn verhaal.

Wist je dat?
Basmati rijst wordt al sinds de 14e eeuw geprezen door dichters en keizers in India, en werd vaak bewaard voor speciale gelegenheden. De rijst wordt traditioneel verbouwd in de Punjab-regio, waar het smeltwater van de Himalaya zorgt voor de kenmerkende mineraliteit.

CURTIRISO brengt die eeuwenoude elegantie naar jouw keuken.

Niet als een eenvoudige basis, maar als hoofdingrediënt. Perfect om te combineren met delicate smaken: denk aan saffraan, geroosterde amandelen of een subtiele citrus. Of gewoon puur, met een scheutje olijfolie en zeezout – om de rijst zélf te laten spreken.

Dit is geen gewone rijst. Dit is Basmati, door CURTIRISO gebracht als ode aan een tijdloos ingrediënt.