La Palma Caperbessen – Knapperige Delicatesse uit Italië

La Palma Frutti di Cappero, ook wel bekend als caperbessen of “cucunci”, zijn de vruchten van de kappertjesplant. Deze delicatesse wordt gewaardeerd om zijn knapperige textuur en uitgesproken, pittige smaak, die een unieke twist geven aan diverse culinaire creaties.

Kenmerken:

• Textuur en Smaak: De caperbessen van La Palma onderscheiden zich door hun stevige, knapperige bite en een sterke, pittige smaak die zowel fris als hartig is.

• Ingrediënten: Deze caperbessen zijn zorgvuldig geselecteerd en ingelegd in lichte azijn, wat hun natuurlijke smaak versterkt zonder te overheersen.

Culinaire toepassingen:

• Aperitief: Serveer de caperbessen als aperitiefhapje; hun unieke smaak en textuur maken ze ideaal om zo te eten.

• Salades: Voeg ze toe aan salades voor een verrassende smaakexplosie en een knapperige bite.

• Pasta’s en Sauzen: Gebruik ze in pastagerechten of sauzen, zoals pasta alla puttanesca, om diepte en complexiteit toe te voegen.

• Pizza en Visgerechten: Perfect als topping op pizza’s of als begeleider van visgerechten, waar ze een ziltige en pittige dimensie toevoegen.

Over La Palma:

La Palma, onderdeel van Karma S.r.l., is een familiebedrijf dat al meer dan dertig jaar gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige kappertjes en caperbessen. Gevestigd in Sant’Antimo, nabij Napels, combineert het bedrijf traditionele ambachtelijke methoden met moderne productietechnieken om producten van de hoogste kwaliteit te leveren.

Bewaaradvies:

Bewaar de caperbessen op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Na opening in de koelkast bewaren en binnen enkele weken consumeren voor optimale versheid.

De La Palma Frutti di Cappero zijn een veelzijdige en smaakvolle toevoeging aan elke keuken. Of je ze nu serveert als aperitief, verwerkt in salades of gebruikt in warme gerechten, hun unieke smaak en textuur zullen zeker indruk maken.