Caputo Type 00 Bloem – Perfect voor Pasta en Gnocchi – 1Kg
Ontdek de authentieke smaak van Italië met Caputo Type 00 Bloem, speciaal ontworpen voor het creëren van de perfecte verse pasta en gnocchi. Deze zorgvuldig gekalibreerde bloem, afkomstig van de gerenommeerde Molens van Caputo in het hart van Napels, staat bekend om haar fijne textuur en hoge kwaliteit, waardoor uw Italiaanse gerechten naar een hoger niveau worden getild.
Met een eiwitgehalte van 12,25% en een bakkerijsterkte (W) van 260/280 biedt Caputo Type 00 Bloem een ongeëvenaarde consistentie en elasticiteit. Deze bloem, ideaal voor liefhebbers van de Italiaanse keuken, maakt het uitrollen van deeg gemakkelijker dan ooit tevoren, terwijl de elasticiteit zorgt voor een smaakvol resultaat dat zowel glanzend als consistent is.
De unieke samenstelling van eersteklas zetmeel en resistent gluten in Caputo Type 00 Bloem genereert een deeg dat niet alleen heerlijk van smaak is, maar ook een genot is om mee te werken. Of u nu traditionele Italiaanse pasta, heerlijke gnocchi, of een ander culinair meesterwerk maakt, deze bloem zorgt voor resultaten die zowel chefs als thuiskoks zullen verbazen.
Creatieve Recepten & Gebruiken
Verse Pasta: Meng Caputo Type 00 Bloem met water en een snufje zout voor een eenvoudig, maar heerlijk pastadeeg. Perfect voor het maken van spaghetti, fettuccine, of welke pastavorm dan ook die uw hart begeert.
Gnocchi di Patate: Combineer de bloem met aardappelpuree, een ei, en een snufje zout voor authentieke Italiaanse gnocchi. Serveer met een saus naar keuze voor een hartverwarmend gerecht.
Geschiedenis & Interessante Feiten
Mulino Caputo is sinds de vroege 20e eeuw een bastion van Italiaanse traditie en kwaliteit. Gevestigd in Napels, het hart van de Italiaanse culinaire kunst, heeft Caputo zich gewijd aan het produceren van de fijnste bloemsoorten, met een diepe eerbied voor de ambachtelijke tradities die Italië’s culinaire erfgoed definiëren. Hun Type 00 bloem is het resultaat van decennialange ervaring en passie, een eerbetoon aan de tijdloze kunst van het Italiaanse bakken en koken.
Fedor Meuwsen (geverifieerde eigenaar) –
Prima product
Matteo Mengozzi –
It works excellent for making pasta, the right amount of protein gives the consistency and the right strength.
Frank –
kwalitatieve producten enkel spijtig hoge verzendkosten wat weer goedgemaakt wordt door correcte prijssetting
Bouke Kuipers –
Ik heb onlangs een pasta machine aangeschaft om zelf verse pasta te maken. Ik heb diverse Farina hiervoor gebruikt maar vind deze tot nu toe het fijnst werken en ook voller van smaak… prima dus. Heb mijn deeg met alleen ei als toevoeging gebruik, 1 ei per 100gr)