MULINO CAPUTO | bloem type 00 'CUOCO'

Vanaf € 2,36

Op voorraad
SKU
MUL33777N
Gegroepeerde productitems
Product NaamAantal
MULINO CAPUTO | pizzabloem type 00 'CUOCO' | 1Kg
€ 2,36
MULINO CAPUTO | bloem type 00 'CUOCO' | 25Kg (Sacco Rosso)
€ 37,97
Niet op voorraad
MULINO CAPUTO | Farina Tipo 00 "Cuoco" - Lunga Lievitazione Ingrediënten: Bloem type 00 voor PizzaMerk : MULINO CAPUTO http://www.mulinocaputo.it Gemaakt in : Napoli Regio : Campania

Rheologische eigenschappen
Eiwitgehalte: min 13%
W-waarde: W 300/320
Elasticiteit: P/L 0.50/0.60

Artikel # : MUL33777N
Meer informatie
MerkMULINO CAPUTO
Produceert in:Italië

MULINO CAPUTO | Farina Tipo 00 CUOCO - Lunga Lievitazione

Meel met sterke, elastische gluten, ideaal voor deeg dat een lange gisting vereist. Elastisch gluten en zacht zetmeel helpen deeg om een grote hydratatie te krijgen. Licht, met een perfecte rijping, voldoet aan de behoeften van maestri pizzaioli. Ideaal voor Napolitaanse klassieke pizza.

Rheologische eigenschappen
Eiwitgehalte: min 13%
W-waarde: W 300/320
Elasticiteit: P/L 0.50/0.60

** HORECAGELEGENHEDEN kunnen onze speciale prijslijst aanvragen via info@peccatidigola.nl

*** In het geval dat deze product uit voorraad is, vraag dan om de levertijd via info@peccatidigola.nl

Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:MULINO CAPUTO | bloem type 00 'CUOCO'
Uw waardering