Galletti van Mulino Bianco – Klassieke Italiaanse koekjes met verse melk

Wie in Italië is opgegroeid met een kop warme melk of espresso en een koekje erbij, herkent ze meteen: de Galletti van Mulino Bianco. Deze simpele, krokante koekjes met een vleugje suiker bovenop zijn al decennialang een vaste waarde in Italiaanse huishoudens. Ze dragen niet alleen een naam die naar het verleden verwijst, maar belichamen ook een stukje van het landelijke, vertrouwde Italië.

Wat betekent “Galletti”?
De naam komt van het Italiaanse woord gallo, oftewel haan. En inderdaad: op elk koekje is een kleine haan afgedrukt. Die haan staat symbool voor het ochtendgloren – het moment waarop veel Italianen hun dag beginnen met een kop koffie en… een Galletti-koekje. Het is dus niet zomaar een koekje, maar een dagelijkse metgezel bij het ontbijt.

Een stukje geschiedenis
Mulino Bianco introduceerde Galletti in de jaren ’70 als antwoord op de vraag naar eenvoudige, vertrouwde koekjes – iets dat zowel kinderen als volwassenen zou aanspreken. Geen poespas, geen exotische smaken, maar terug naar de basis: tarwebloem, melk en kristalsuiker. Gemaakt met respect voor Italiaanse traditie en met ingrediënten van betrouwbare herkomst.

Waarom zo geliefd?
Omdat eenvoud vaak het moeilijkst te perfectioneren is. Galletti slaagt daarin dankzij:

• 100% verse Italiaanse melk – voor een zachte, subtiele smaak.

• Licht gezoet – een fijne kristalsuikerlaag bovenop, net genoeg om het bijzonder te maken.

• Geen palmolie, geen overdaad – bewust eenvoudig gehouden.

• 50% minder verzadigde vetten dan andere populaire koekjes in Italië.

• Duurzame tarwe – afkomstig uit velden die voldoen aan de ‘Carta del Mulino’, Mulino Bianco’s programma voor verantwoord graanbeheer.

Hoe eet je ze?
Dat is het mooie: Galletti zijn van alle markten thuis. Doop ze in cappuccino. Eet ze met wat fruit en yoghurt als ontbijt. Of geef ze aan kinderen als verantwoord tussendoortje. Ze passen in elk moment van de dag, maar ze horen thuis in de ochtend – net als die kleine haan op hun oppervlak.