Rummo Elicoidali integrali – Heerlijke volkoren pasta met ribbels

Rummo Elicoidali integrali is een voedzame volkoren pasta die zowel smaakvol als gezond is. Deze stevige pasta, gekenmerkt door zijn spiraalvormige ribbels, is gemaakt van 100% volkoren durumtarwe. Dankzij het unieke Lenta Lavorazione proces behoudt de Elicoidali integrali altijd zijn perfecte textuur, zelfs bij langer koken of opnieuw opwarmen. Deze pasta is rijk aan vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en langdurige energie.

De vorm van de Elicoidali maakt hem ideaal voor het vasthouden van dikkere sauzen, zoals vleessauzen of groenteragùs, waardoor je bij elke hap kunt genieten van de perfecte balans tussen pasta en saus. Rummo staat al sinds 1846 bekend om hun vakmanschap en kwaliteit. Door de zorgvuldige selectie van ingrediënten en het respect voor traditionele methoden, is deze pasta de perfecte keuze voor wie smaak en gezondheid wil combineren.

Met een verpakking van 500g is deze pasta geschikt voor een familiediner of om meerdere keren van te genieten.

Recepten of creatieve gebruiksmogelijkheden:

Elicoidali integrali met spinazie en ricotta:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Elicoidali integrali
• 200 g verse spinazie
• 250 g ricotta
• Knoflook, fijngehakt
• Olijfolie
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Geraspte Parmezaanse kaas voor garnering

Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Elicoidali integrali volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Bak tot hij geurt, voeg dan de spinazie toe en laat slinken.
3. Voeg de ricotta toe en meng goed door de spinazie. Breng op smaak met zout en peper.
4. Giet de pasta af en meng met het spinazie-ricottamengsel.
5. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en serveer.

Elicoidali integrali met courgette en citroensaus:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Elicoidali integrali
• 2 courgettes, in dunne plakjes gesneden
• 1 citroen (sap en schil)
• Olijfolie
• Knoflook, fijngehakt
• Verse peterselie, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak
• Geraspte Parmezaanse kaas voor garnering

Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Elicoidali integrali volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan en voeg de knoflook en courgetteplakjes toe. Bak tot de courgette zacht is.
3. Voeg citroensap en -schil toe aan de courgette en breng op smaak met zout en peper.
4. Meng de gekookte pasta met het courgettemengsel en voeg de verse peterselie toe.
5. Garneer met Parmezaanse kaas en serveer.

Aanbevolen gerechten: Deze volkoren Elicoidali gaan goed samen met zowel lichte sauzen zoals pesto of citroen-botersaus, als met rijkere sauzen zoals een stevige tomaten-vleessaus.

Rummo werd opgericht in 1846 in Benevento, Italië, en staat sinds zes generaties bekend om zijn hoogwaardige pasta. Het Lenta Lavorazione proces, waarbij pasta langzaam wordt verwerkt, zorgt voor een ongeëvenaarde textuur en smaak. Door vast te houden aan traditie en vakmanschap is Rummo een van de meest gerespecteerde pastamerken ter wereld geworden.