Spaghetti alla Chitarra nr 104 | 500g | RUMMO

Rummo’s Spaghetti alla Chitarra nr. 104 is een eerbetoon aan de authentieke Italiaanse keuken, met zijn vierkante doorsnede en robuuste textuur. Deze pasta, gemaakt met passie en precisie, belooft een onvergetelijke culinaire ervaring.

Spaghetti alla Chitarra met Bolognesesaus Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Spaghetti alla Chitarra nr. 104
• Rundergehakt
• Tomatensaus
• Ui, wortel, selderij (fijngehakt)
• Knoflook, fijngehakt
• Rode wijn
• Verse basilicumblaadjes
• Olijfolie
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Geraspte Parmezaanse kaas voor garnering
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Spaghetti alla Chitarra volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan, voeg ui, wortel, selderij en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.
4. Blus af met rode wijn en laat sudderen.
5. Voeg tomatensaus en verse basilicumblaadjes toe, breng op smaak met zout en peper.
6. Meng de gekookte spaghetti met de Bolognesesaus.
7. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas.

Spaghetti alla Chitarra met Zeevruchten Recept:

Ingrediënten:

• 400 g Rummo Spaghetti alla Chitarra nr. 104
• Gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvisringen)
• Cherrytomaatjes, gehalveerd
• Knoflook, fijngehakt
• Verse peterselie, fijngehakt
• Olijfolie
• Witte wijn
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Aantal porties: 4 personen

Instructies:

1. Kook de Spaghetti alla Chitarra volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit olijfolie in een pan, voeg knoflook toe en bak kort.
3. Voeg zeevruchten toe en bak tot ze gaar zijn.
4. Blus af met witte wijn en voeg cherrytomaatjes toe.
5. Breng op smaak met zout en peper, voeg verse peterselie toe.
6. Giet de gekookte spaghetti af en meng met de zeevruchtenmix.
7. Serveer direct.