Riso Scotti Arboriorijst – Perfecte Italiaanse Rijst voor Romige Risotto

De Riso Scotti Arboriorijst is de ideale basis voor een perfecte, romige risotto. Afkomstig uit de vruchtbare rijstvelden van Noord-Italië, staat deze rijst bekend om zijn korte, ronde korrels die tijdens het koken een unieke balans behouden tussen stevigheid en zachtheid. Dankzij deze eigenschap wordt elke risotto smeuïg zonder papperig te worden – precies zoals in de Italiaanse keuken bedoeld is.

Wat deze Arboriorijst voor risotto onderscheidt, is het vermogen van de korrels om vocht op te nemen en tegelijkertijd hun structuur te behouden. Hierdoor nemen ze de smaak van bouillon, wijn, boter en Parmezaanse kaas optimaal op. Dat maakt Riso Scotti tot een favoriet onder zowel professionele chef-koks als thuiskoks die streven naar een authentieke risotto-ervaring.

Een merk met meer dan 160 jaar ervaring

Riso Scotti werd opgericht in 1860 in Pavia, het hart van de Italiaanse rijstregio. Al meer dan anderhalve eeuw combineert het merk traditie met innovatie. Door geavanceerde verwerkingsmethoden en zorgvuldig geselecteerde rijstvariëteiten levert Riso Scotti constante topkwaliteit. Dankzij hun baanbrekende vacuümverpakking blijft de rijst langer vers en behoudt hij zijn natuurlijke aroma en textuur.

Vandaag is Riso Scotti actief in meer dan 80 landen en wordt het merk beschouwd als een van de pioniers in risottorijst. De Italiaanse risottorijst van Riso Scotti wordt wereldwijd gewaardeerd vanwege de constante kwaliteit en het ambachtelijke karakter.

De smaak van Italië in elk gerecht

Of je nu kiest voor een klassieke Risotto alla Milanese met saffraan en Parmezaanse kaas, of een moderne variant met seizoensgroenten of zeevruchten – deze romige risotto rijst levert altijd het perfecte resultaat. De korrels nemen de smaken van bouillon en kruiden uitstekend op, waardoor elk gerecht diepte en elegantie krijgt.

Receptideeën:

• Risotto alla Milanese: met saffraan, boter en Parmezaanse kaas – klassiek en goudgeel.

• Risotto ai Funghi: met wilde paddenstoelen, knoflook en een scheut witte wijn.

• Risotto al Limone: fris en licht, perfect bij gegrilde vis.

Serveer jouw risotto met een glas Italiaanse witte wijn voor een complete mediterrane ervaring.

Waarom kiezen voor Riso Scotti?

De kracht van Riso Scotti Arboriorijst ligt in de consistentie van het product. Elke korrel wordt met zorg geselecteerd en verwerkt, zodat je keer op keer kunt rekenen op een romige structuur en authentieke Italiaanse smaak. Bovendien bevat Arboriorijst van nature een hoog zetmeelgehalte, wat zorgt voor de karakteristieke binding die risotto zo bijzonder maakt.

Bij Peccati di Gola kun je eenvoudig Riso Scotti rijst kopen, rechtstreeks geïmporteerd uit Italië. Zo haal je niet alleen de beste kwaliteit in huis, maar ook een stukje Italiaanse culinaire traditie – perfect voor wie kookt met passie en liefde voor pure smaken.