Olio Extra Vergine di Oliva Achille – 3L | OLEARIA CLEMENTE

Sinds 1895 staat Olearia Clemente uit Manfredonia (Puglia) synoniem voor Italiaanse olijfolietraditie en ambachtelijke kwaliteit. Met de lijn Achille Olio Extra Vergine di Oliva brengt het familiebedrijf een olijfolie van superieure klasse: een zorgvuldig samengestelde blend van olijven uit de Europese Unie, verkregen via koudpersing (estratto a freddo).

Authentieke herkomst en productie

Clemente selecteert uitsluitend gezonde, rijpe olijven die binnen enkele uren na de oogst mechanisch worden geperst. Dankzij deze snelle verwerking blijft het natuurlijke gehalte aan antioxidanten en vitamine E behouden. De olie wordt niet geraffineerd of chemisch behandeld — enkel geperst, gefilterd en opgeslagen onder gecontroleerde omstandigheden.

Het resultaat is een olio extra vergine di oliva met een evenwichtige persoonlijkheid: een zachte fruitigheid, subtiele tonen van amandel en artisjok, en een lichte bitter- en pepertoets die kenmerkend is voor pure olijven.

Smaakprofiel en gebruik

Clemente Achille onderscheidt zich door zijn harmonieuze smaak en veelzijdigheid in de keuken. Gebruik deze extra vergine olijfolie bij koude bereidingen — zoals salades, bruschetta of caprese — om de frisse aroma’s optimaal te ervaren. Ook in warme gerechten, zoals geroosterde groenten, pasta of vis, behoudt Achille zijn ronde, delicate karakter.

Een scheutje rauw over soepen of gegrilde vleesgerechten brengt die typische mediterrane diepte. Door het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren is deze olie bovendien een gezonde keuze binnen een evenwichtige voeding.

Kwaliteit en verpakking

De kleurrijke 3-liter blikverpakking beschermt de olie perfect tegen licht en lucht, zodat smaak en voedingswaarde optimaal behouden blijven. Elke batch draagt het kwaliteitszegel “Qualità Garantita” — een waarborg dat Clemente zelf toezicht houdt op elke productiefase, van olijf tot botteling.

Een druppel Italiaanse ziel

Meer dan een ingrediënt, is deze olie een weerspiegeling van Italiaanse passie en vakmanschap. Wie kiest voor Clemente Achille, kiest voor authenticiteit, zorg en smaak die generaties verbindt.

Serveertip: Gebruik enkele druppels Achille Extra Vergine di Oliva op burrata, gegrilde courgette of warme focaccia voor een intense, natuurlijke aroma-boost.