Sardijnse Salsiccia Sarda Puro Suino – Klassiek en Traditioneel

Deze klassieke Salsiccia Sarda Puro Suino van Su Sirboni is een ode aan het culinaire erfgoed van Sardinië. Vervaardigd van 100% puur varkensvlees en op smaak gebracht met een gebalanceerde mix van zeezout, zwarte peper en natuurlijke aroma’s, vormt deze worst de essentie van traditionele Sardijnse vleeswaren. Geen rook, geen extra pittigheid – enkel pure eenvoud en vakmanschap.

Elke worst wordt nog altijd volgens ambachtelijke technieken bereid in Settimo San Pietro, in de provincie Cagliari. Hier, in de heuvels van Zuid-Sardinië, werkt Su Sirboni al decennia samen met lokale boeren en slagers om de authentieke smaak van het eiland te behouden.

De salsiccia wordt langzaam en zorgvuldig gedroogd, wat zorgt voor een stevige structuur, een volle vleessmaak en een subtiele kruidigheid. Het resultaat is een pure en eerlijke worst, perfect geschikt voor wie op zoek is naar de essentie van Italiaanse charcuterie.

Gebruikstips:

• Antipasto – Snijd in dunne plakjes en serveer met Sardijnse pecorino, olijven en pane carasau.

• Op brood – Heerlijk met roomboter op een knapperige ciabatta.

• In sauzen – Voeg toe aan tomatensaus of een linzenstoof voor extra diepte en hartigheid.

• Op de barbecue – Ook licht geroosterd blijft de klassieke variant sappig en smaakvol.