Elegante Toscaanse Rode Wijn – La Mora Morellino di Scansano DOCG

De La Mora Morellino di Scansano DOCG van Cecchi belichaamt de essentie van Toscane: een wijn met karakter, elegantie en een warme gloed die rechtstreeks uit het hart van de Maremma komt. Deze rode wijn toont hoe traditie en moderne wijnbouw in perfecte harmonie kunnen samenkomen.

Herkomst en druiven

De wijn wordt geproduceerd in Scansano, een heuvelachtig gebied in het zuiden van Toscane, waar de Sangiovese-druif – lokaal “Morellino” genoemd – al eeuwen gedijt. Het zachte kustklimaat, de kalkrijke bodem en de constante mediterrane wind zorgen samen voor druiven met geconcentreerde aroma’s en verfijnde zuren.

De vinificatie gebeurt met zorg: de druiven worden zacht geperst, het sap vergist op gecontroleerde temperatuur en de jonge wijn rijpt vervolgens op roestvrij staal en gedeeltelijk op eikenhouten vaten. Zo behoudt de La Mora Morellino di Scansano DOCG zijn frisheid, structuur en karakteristieke Toscaanse stijl.

Smaakprofiel

In het glas toont deze wijn een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij soepel, evenwichtig en levendig, met tonen van rood fruit, pruimen en een subtiel kruidig accent in de afdronk.

De textuur is fluweelzacht, de zuren zijn verfijnd en de tannines elegant afgerond. Dit maakt de wijn bijzonder toegankelijk, maar toch karaktervol – precies wat Toscaanse wijnen zo geliefd maakt.

Een wijn voor elk moment

De La Mora Morellino di Scansano DOCG is perfect bij klassieke Italiaanse gerechten:

• Verse pasta met tomatensaus of ragù

• Gegrild vlees of gevogelte

• Gerijpte kazen of Toscaanse antipasti

Serveer op 16–18 °C en laat de wijn enkele minuten ademen voor het beste resultaat.

Over Cecchi

Cecchi is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen in Toscane, gevestigd in Castellina in Chianti. Sinds 1893 produceert de familie Cecchi kwaliteitswijnen die de Toscaanse traditie weerspiegelen, met respect voor terroir en duurzaamheid.

De naam La Mora verwijst naar het symbool van de Maremma: het wilde paard dat kracht, vrijheid en elegantie uitstraalt – eigenschappen die ook in deze wijn terugkomen.

Serveeradvies

Combineer deze wijn met Toscaanse gerechten zoals tagliatelle met wildragù of bruschetta met pecorino en truffel. De La Mora Morellino di Scansano DOCG is ook een uitstekende begeleider bij een glas wijn op zichzelf: vol, rond en harmonieus.